เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์บอกถึงอะไร 

Last updated: 24 ต.ค. 2565  |  103 จำนวนผู้เข้าชม  | 

เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์บอกถึงอะไร 

เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์บอกถึงอะไร 

คำว่า แอลกอฮอล์ ที่เรารู้กัน มันมีมากมายหลายประเภท ทั้งแอลกอฮอล์ประเภทเครื่องดื่มและสามารถใช้ทางการแพทย์ได้ เพราะฉะนั้นมาทำความเข้าใจกันให้มากขึ้น ว่าแอลกอฮอล์กี่เปอร์เซ็นต์ เอาไปใช้ทำอะไรได้บ้าง


ประเภทของแอลกอฮอล์ 

แบ่งตามส่วนประกอบทางเคมี 3 ประเภท ได้แก่

เมทานอล (หรือเมทิลแอลกอฮอล์)
เป็นส่วนประกอบในน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับรถยนต์และเรือ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารป้องกันการแข็งตัว, น้ำยาลอกสี, น้ำยาปัดน้ำฝนและผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมากมาย 

เมื่อเมทานอลมีการสัมผัสกับผิวหนัง มักจะเกิดอาการระคายเคือง มีผื่นแดง คัน และแสบได้หากสัมผัสได้ปริมาณมาก
กรณีที่สูดดมเอาสารเมทานอลเข้าไป จะส่งผลโดยตรงกับระบบทางเดินหายใจ เสี่ยงที่จะทำให้เกิดหลอดลมอักเสบ แสบบริเวณเนื้อเยื่อจมูก ระคายเคืองร่วมกับดวงตา มีอาการแสบคัน
เมื่อเผลอรับประทานเอาเมทานอลเข้าไป จะส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร แม้จะเพียงเล็กน้อย หรือกระทั่งเกิดความรู้สึกผิดปกติที่รับรู้ได้ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน มีอาการท้องเสีย เสี่ยงที่จะเข้าสู่กระแสเลือดได้ มีผลต่อระบบประสาทตาและกล้ามเนื้อ

ไอโซโพรพานอล (หรือไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์)
เป็นชื่อทางเคมีของแอลกอฮอล์ซึ่งเราใช้สำหรับทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ ทั้งเมทานอลและไอโซโพรพานอลเป็นพิษต่อมนุษย์ เนื่องจากร่างกายของเราเผาผลาญเป็นสารพิษซึ่งทำให้ตับวาย การดื่มเมทานอลหรือแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยอาจถึงแก่ชีวิตได้



เอทานอล (หรือเอทิลแอลกอฮอล์)
เป็นแอลกอฮอล์ชนิดเดียวที่มนุษย์สามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย เป็นแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่ผู้คนกว่าสองพันล้านคนดื่มทุกวัน แอลกอฮอล์ประเภทนี้เกิดจากการหมักยีสต์ น้ำตาล และแป้ง

เบียร์ (Beer)
เป็นการหมักจากมอลต์และเมล็ดพืช ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยที่สุด ร้อยละ 10-15  เท่านั้น

ไวน์ (Wine)
เป็นเครื่องดื่มที่หมักจากผลไม้ ที่นิยมสุดก็เห็นจะเป็นองุ่น ซึ่งจะมีแอลกอฮอล์อยู่ ร้อยละ 15-20 

วอดก้า (Vodka)
เป็นการหมักบ่มที่ได้มาจากพืชอย่างมันฝรั่ง ซึ่งจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ ร้อยละ 40-50

เตกีล่า (Tequila)
เตกีล่าเป็นเหล้าประเภทหนึ่ง ส่วนผสมหลักของเตกีลาคือ อากาเว พืชพื้นเมืองของเม็กซิกัน โดยทั่วไป ABV ของเตกีล่าจะอยู่ที่ประมาณ 40% 

วิสกี้ (Whisky)
วัตถุดิบหลัก เรียกได้ว่าเป็นหัวใจ ทำให้วิสกี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย นั่นก็คือ ข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้จะมีปริมาณแอลกอฮอล ร้อยละ 45-60  มากกว่าวอดก้าเล็กน้อย

บรั่นดี (Brandy)
เป็นขั้นกว่าของไวน์ ซึ่งได้จากการกลั่นไวน์อีกชั้น หรือใช้การกลั่นผลไม้ชนิดอื่น ๆ ซึ่งด้วยกระบวนการนี้ ทำให้ได้ออกมาเป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณของแอลกอฮอล์เข้มข้นถึง ร้อยละ 45-60 

ยิน หรือ จิน (Gin)
ใช้ขั้นตอนการกลั่นผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช ซึ่งจะมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ ร้อยละ 40-48 

รัม (Rum)
เป็นเหล้าชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม มีวัตถุดิบหลักคือ กากน้ำตาล ได้จากกระบวนการกลั่น มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงที่สุดจากเครื่องดื่มทั้งหมดที่กล่าวมาอยู่ระหว่าง ร้อยละ 40-95  เลยทีเดียว

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนบริโภคเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเอทานอล เช่นเบียร์และไวน์ อย่างไรก็ตามเอทานอลยังมีผลเสียต่อร่างกาย ถึงแม้ตับของมนุษย์สามารถเผาผลาญเอทานอลได้ แต่ในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น



https://nippangift.com/alcohol/

https://www.chemihouse.com/ethanol/

https://www.cooking.in.th/alcohol/

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้